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 脂ののったいわしが好きな方は、真いわしを使った缶詰を選んでみてください。 ② 開きかぶつ切りか好みで選ぼう いわしの缶詰は、開いて調理したものと、内臓を抜いてそのままぶ 梅雨イワシ、入梅イワシなどと呼ばれ、特に脂がのっています。 代表的な加工品 寿司ネタ 回転すし等のイワシは、殆ど本種が使われています。 近年の加工技術と物流の発達により、

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